Archives de Catégorie: Conseils Nutri

Les nouveaux cycles de workshop Healthy food sont annoncés! Inscrivez-vous ;)

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Envoyez moi un email à thendlisz@gmail.com! Magic à bientôt!

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Summer green juice! Avec du poivron s’il vous plait!

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Un peu de piquant pour cet été… pour que ce soit rafraîchissant mais aussi boostant! Moi ça me réveille à chaque gorgée, ma gorge chauffe, je sens mon palais et ma langue qui piquent légèrement avant la gorgée suivante… C’est aussi ça l’été!

– 1/2 poivron jaune

– 1 citron

– 1 poignée de menthe

– 1 concombre

– 1 carotte variété ancienne jaune

– 1/4 de laitue

Passer le tout à l’extracteur pour obtenir un jus bien liquide et sans fibre… et si vous n’avez pas d’extracteur, c’est pas grave on passe le tout à la centrifugeuse et on rajoute de l’eau de coco pour avoir un jus bien désaltérant.

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Délicieuse limonade graines de chia menthe gingembre et citron par cette chaleur…

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Quoi de plus désaltérant qu’une délicieuse eau parfumée aux parfums de menthe, de gingembre et de citron en été avec une texture douce et légère grâce aux graines de chia rajoutées à ce breuvage magique.

C’est un bon début pour une journée d’été bien chaude, ces limonades maison sont juste un petit bout de bonheur bien palpable en cette période de réjouissances estivales.

– 1 l d’eau filtrée

– quelques feuilles de menthe fraîches

– un gros morceau de gingembre pelé et coupé en petit morceau pour donner toute ses saveurs

– quelques tranches de citron bien fines et belles

– une cc à de graines de chia

Au frigo toute une nuit – A déguster sans modération le lendemain

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#Good start today with the summer weather and a home made lemonade with filtred water chia seeds lemon slices ginger and lots of mint leaves

 

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Green juice – my other name

IMG_5640Je suis complètement addict de green juice, pas rose, rouge, ou orange, non! Bien vert. C’est mon obsession! Ca dure depuis quelques années, quand j’ai commencé mes études de nutri-coach et que j’ai été en contact avec cette rage venue des US.

Bon et à part ça…ça fait quoi un green juice?

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Les 10 incroyables vertus de ce breuvage magique 

  1. oxygène les organes grâce à son apport en chlorophylle
  2. nous apporte une dose d’enzyme incroyable
  3. detoxifie l’organisme grâce à son apport fulgurant en anti-oxydant
  4. régule notre glycémie grâce à son taux de sucre bas
  5. facilite la digestion
  6. coupe la faim
  7. nous donne un shot de vitamine, surtout si on met au moins 2kg de légumes ou d’herbes aromatiques et de fruits (pas trop de fruits hein!)
  8. meilleur sommeil
  9. meilleur élimination
  10. nous rend ‘glowy’ de l’intérieur et de l’extérieur avec un teint de rêve

Une recette pour commencer?

– un citron pelé (enlever la peau avant de la mettre dans l’extracteur ou votre centrifugeuse!)
– un concombre
– un morceau de gingembre (selon votre goût du piquant)
– un bouquet de menthe
– un bouquet de coriandre
– une courgette
Le tout dans l’extracteur (de préférence un jazz max pour garder toutes les vitamines et les enzymes en ne chauffant pas les molécues à l’extraction) on rajoute un peu d’eau de coco et le tour est joué.

Green Magic Detox Yummie!

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Le régime intermittent ou le régime de 8h!

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Ce mois-ci dans le Elle Belgique, ils ont fait un dossier sur le jeûne de huit heures, appelé aussi régime intermittent.

Magic Wakame (oui oui) se retrouve dans le Elle Belgique de Octobre, pour donner mon avis de pro!
Ca ne pouvait pas me faire plus plaisir, dédiant ma vie et ma passion à la santé et au bonheur des gens à travers l’alimentation, les régimes et les diètes, je ne me lasserai jamais d’en apprendre toujours plus et de pouvoir avoir un regard critique sur un régime qu’il soit bon ou non.

Nous mangeons tous tous les jours et tout le temps et nous connaissons tout l’adage ‘tu es ce que tu manges’ et pourtant personne ne sait ce qu’il doit manger. Et on arrête pas de se demander si on doit manger plus de ceci ou moins de cela ou carrément plus du tout d’un type d’aliment. Je ne cacherai pas mon plaisir quand le sujet arrive à table, sur ce qu’on doit manger tous les jours pour être en forme ;-)
Chaque formule a ses bons et ses mauvais côtés, et il y a autant de régimes que de personnes, mais je dois avouer qu’un petit jeûne de temps en temps c’est bon pour tout le monde.

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L’article est très complet et super intéressant http://www.elle.be/fr/56040-on-teste-regime-8-heures.html

Alors MagicFasting!

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#27 Podcast Radio- Manger des insectes? Moi? JAMAIS!

GreenKow

Ecoutez le podcast de ma chronique « Manger des insectes » !

Allons allons… c’est tout de même un peu à la mode… c’est une expérience non? Tout le monde s’y met, nos supermarchés ont aussi compris que c’était une façon de varier l’alimentation et bien heureusement nous aide à passer le pas en rendant tout cela bien plus accessible.

L’avenir est aux pâtes à tartiner, hamburger, criquets en chips au goût de bacon! Mais qu’est ce qui nous attend encore demain! Des restaurants de plats à base d’insectes, bien sûr, il y en a même un qui a ouvert à Gand « Bugs & Lunch »
Bon là j’avoue je n’y suis pas encore… j’arrive tout de même à manger le spread mais de là à croquer un criquet, je n’y suis pas encore passée. Pourtant à mon grand étonnement la plupart des personnes autour de moi n’ont aucun problème à oser le faire. Ca doit être mon âme de végétarienne!

En tout cas, ne vous y trompez pas! C’est carrément la nourriture d’avenir. La qualité des protéines, l’élevage facile, le côté sustainable et même le goût. (bon je sais qu’il y a encore des détracteurs de ces insectes invasifs, mais c’est tout de même mieux qu’une pauvre vache ou qu’un triste cochon).
Autant vous y faire nous y passerons tous un jour! Alors plutôt que d’attendre de croquer une sauterelle d’amazonie à la friterie du coin, autant essayer tout de suite les pâtes à tartiner aux vers de farine, grâce à une entreprise belge qui s’est lancée dans le chocolat, les tomates, ou encore les carottes…

Green Kow grâce à une collaboration avec le chef Sang hoon Degeimbre, nous proposent de délicieuses pâtes à tartiner…

Et nous en studio, on a essayé! Oui oui! On a osé!

Et puis ça fait un peu baroudeur dans la ville… Notre âme d’exploreurs du goût prend directement le dessus!

Yummmiiiiiieeeeee

79ebf5eb028a81f201bf0f4bfacfd5ee#MagicInsectpasta…. Yes you can try it! I did it!

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#25 Podcast Radio – Le poisson qu’est ce qu’on fait?

fish

Retrouvez le podcast  de ma chronique de ce mois de Janvier. Nous avons parlé FISH « Quels sont les poissons qu’on peut manger, y a t’il encore des poissons dans la mer du nord, c’est quoi du ‘sustainable’ fish, c’est vrai que le thon c’est mauvais pour la santé? » en compagnie de Hans Polet Directeur Scientifique à l’Institut de Recherche pour l’Agriculture et la Pêche (ILVO) et bien sûr avec Laurent Poznantek.

#MagicListeningtomyvoice

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