Archives de Catégorie: Article Presse

Le régime intermittent ou le régime de 8h!

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Ce mois-ci dans le Elle Belgique, ils ont fait un dossier sur le jeûne de huit heures, appelé aussi régime intermittent.

Magic Wakame (oui oui) se retrouve dans le Elle Belgique de Octobre, pour donner mon avis de pro!
Ca ne pouvait pas me faire plus plaisir, dédiant ma vie et ma passion à la santé et au bonheur des gens à travers l’alimentation, les régimes et les diètes, je ne me lasserai jamais d’en apprendre toujours plus et de pouvoir avoir un regard critique sur un régime qu’il soit bon ou non.

Nous mangeons tous tous les jours et tout le temps et nous connaissons tout l’adage ‘tu es ce que tu manges’ et pourtant personne ne sait ce qu’il doit manger. Et on arrête pas de se demander si on doit manger plus de ceci ou moins de cela ou carrément plus du tout d’un type d’aliment. Je ne cacherai pas mon plaisir quand le sujet arrive à table, sur ce qu’on doit manger tous les jours pour être en forme ;-)
Chaque formule a ses bons et ses mauvais côtés, et il y a autant de régimes que de personnes, mais je dois avouer qu’un petit jeûne de temps en temps c’est bon pour tout le monde.

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L’article est très complet et super intéressant http://www.elle.be/fr/56040-on-teste-regime-8-heures.html

Alors MagicFasting!

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#19 Podcast radio – On mange n’importe quoi? euhhhhh

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Le débat est ouvert depuis longtemps. Il se réouvre régulièrement, et c’est passionnant car cela touche à ce qu’on met dans notre corps.
Alors débattons et parlons-en, de l’envers d’un produit industriel, de ce que le prix cache ou de la traçabilité…

Pour en débattre avec nous, Carlo de Pascale,  Co-fondateur de Mmmmh!, Napolitain pour une moitié, champenois pour l’autre et bruxellois pour ce qui reste, Carlo se consacre depuis 15 ans à la cuisine et à la transmission du savoir culinaire. Et il nous a fait le plaisir de venir en parler dans ma chronique « Mieux Manger » à la radio. Ecoutez le podcast ici.

La solution, achetez bio, le plus local et le moins transformé possible et prenez 15 min par jour pour cuisinez vos produits.

Magicpleasuredepouvoirdirequ’onmangedelamertttttt—— tout de même !

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MagicWakame dans le ELLE Belgique: La nutricosmétique pour avoir l’air moins fatiguée….

MagicWake-up!
Quand le ELLE m’a appelé pour me demander mes trucs et astuces pour avoir l’air bright, belle et affutée comme un couteau Suisse, je n’ai pas hésité une seconde à partager mes conseils simples et efficaces pour ne pas traîner notre trombine d’hiver de bobine électrique (mon expression favorité depuis que mon amie Amélie S. l’a prononcé en hurlant au téléphone un jour de déprime totale! Et ça me fait rire jusqu’à aujourd’hui!).

DONC fini les bobines électriques! Vive une peau resplendissante et un regard peps, digne de betty boop….
Magic Wake-up your face and your skin!

Interview ELLE Belgique Avril 2013 - par Laurence Descamps.

Interview ELLE Belgique Avril 2013 – par Laurence Descamps.

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MagicWakame on TV!

TV

Magic Wakame est passée à la TV dans l’émission « Coûte que coûte » spécial Gluten. Aaaahhhhh ça ça fait plaisir je ne vous le cache pas… RTL-TVI est venu m’interviewer quand je donnais une conférence sur le Gluten et ses alternatives simples et pleines de goûts pour l’éviter dans se faire ch. ;-) parce que la vie saine et être en forme c’est vraiment simple et sans effort. Et le bénéfice est tellement grand!

Retrouvez la séquence et mon interview exclusive que le sujet, en video cast sur le site de RTL-TVI
http://www.rtl.be/rtltvi/video/435554.aspx

MagicTVmoment ;-)

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Lectures Savoureuses

Cet été je suis partie dans le sud de la France à Uzes plus exactement. J’adore me prélasser comme un lézard au soleil et sentir le temps qui passe. C’est le genre d’arrêt dans le temps qui me ressource. Ne plus courir, sentir la lavande et les herbes de Provence me caresser les narines au détour d’un coup de vent, et me plonger dans des livres pour n’en sortir qu’à mon retour.

La cuisine est toujours avec moi… dans la vie car je cuisine pour mes amis et ma famille le plus souvent possible mais aussi dans mes lectures.

Et cet été j’ai lu 3 excellents « miam miam » livres emprunts d’odeurs, de textures et d’épices.

 

Le cuisinier – Martin Suter:


Ce roman m’a été conseillé par une amie qui m’a accompagné pendant mes études de nutrithérapie et qui m’a donné sa confiance. Elle m’a aidé à écrire mes 2 livres, qui j’espère trouveront un éditeur cette année (à bon entendeur!). Ce roman passionnant oscille entre amour, sexe, cuisine épicée Tamoul et recettes moléculaires. C’est l’histoire de Maravan, cuisininier prometteur et spécialiste de la cuisine Ayurvédique au Sri Lanka, mais réfugié Tamoul en Suisse où il travaille dans un grand restaurant. Maravan va se lancer avec une amie dans la cuisine aphrodisiaque…

 

De bouche à bouches – Chantal Pelletier:

Absolument Dé-li-cieux. A lire sans hésiter, cette lecture est une délectation pour le goût et les odeurs. La trame? Une  jeune photographe perd le goût à la suite d’un accident. Elle quitte ses repères pour arpenter les marchés du monde et se noyer dans les odeurs et les textures jusqu’à offrir sa cuisine pour nourrir les autres. C’est son voyage initiatique pour apprendre à donner, aimer et désirer. Les plaisirs des sens et de la vie. J’ai reçu ce livre comme un cadeau. C’est la libraire de la place d’Uzes qui me l’a conseillé ainsi que 2 autres livres que j’ai dévoré en une semaine…

 

L’école des saveurs – Erica Bauermeister:

Je viens de tomber dessus pour la 3ème fois dans une librairie il y a 1 semaine! Je l’ai acheté car quand je touche un livre 3 fois c’est qu’il faut que je le lise… je suis en plein dedans donc en ce moment. C’est l’histoire de Lilian qui décide de soigner sa mère de son chagrin en cuisinant. Si elle y parvient elle consacrera sa vie à la gastronomie… Et bien sûr que le goût et la cuisine sont thérapeutiques…

 

Magic_reading_délectation (vous m’en direz des nouvelles …)

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Mon article « Coupez dans le gras » sélectionné par Elle.fr ;-)

Mais quelle superbe surprise pour MagicWakame qui était justement un peu ups and down today (bon ça va hein vous allez me dire que c’est comme tous les jours parce que je suis total Maniaco… d’accord! C’est le propre des filles non?)

Mais ça n’enlève rien à la CANONISSIME surprise de trouver ce message dans la boîte mail de mon blog chéri ;-)

Nous sommes heureux de vous annoncer que votre blog a été cité dans notre rubrique  « Ailleurs sur le web »
Nous avons aimé votre billet, et sommes ravies de faire pouvoir faire découvrir (ou redécouvrir) votre blog aux lectrices de Elle.fr !

La vie est Magic… je vais peut-être penser quand même à couper dans mon gras moi aussi… pas mal les conseils de Magic Wakame!! hé hé…

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L’ouverture de The Cube by Electrolux! Un pavillon aérien perché sur l’arcade du cinquantenaire… et bien plus que çà…

… après quelques petites semaines de silence… me revoiloù avec pleins de surprises dans mon cabas. Et pour démarrer l’ouverture de The Cube…

Il faut dire que mon article dans le Elle, m’a ouvert quelques portes, et fait atterrir des invitations VIP dans ma boîte email. Alors je n’allais pas rester flémarde et ne pas bouger mon petit body pour partager tout cela avec vous…

Alors ce ZE Cube c’est quoi?! Parce que bon, tout le monde en parle ou en parlera quand même ;-)

The Cube, c’est une structure aérienne d’inspiration sixties, presque un bungalow ‘made in Palm Springs’ perché à plus de 45 m de haut sur l’arche même du cinquantenaire, avec un vue sur tout Bruxelles (pourtant le design est d’inspiration suédois super épuré !… Perso je préfère pensé à Palm Spring et à Mad Men. Je suis fan!)

Sang Hoon Degeimbre de L'air du Temps (**) et Bart de Pooter du restaurant De Pastorale (**)

Aux fourneaux, 2 des chefs les plus prestigieux du pays, Bart de Pooter du restaurant De Pastorale (**) à Reet et Sang Hoon Degeimbre de l’Air du Temps (**) à Noville-sur-Mehaigne. Toutes les 2 semaines ils se relaient et proposent un menu unique par jour sorti de leur imaginaire tout spécialement créé pour ce lieu unique afin d’offrir une expérience unique, gustative, visuelle, sensorielle et même sonore!

Le tout pour maximum 18 personnes par midi ou par soir, dans un décor ‘white is white’, entre Mad Men (comme je l’ai déjà dit mais je le redis, trop bôôôôô) et Star Treck.

Pour Bart et Sang  le spectacle doit être total, il doit se passer dans l’assiette et titiller les papilles gustatives bien sûr, mais aussi dans tout ce qui l’entoure, du menu présenté sur des Ipad blanc 2ème génération, à la présentation des mets, dans des plats spécialement créés pour l’occasion par les chefs en collaboration avec la non-moins prestigieuse maison Val st Lambert entre autres! Tout est interconnecté et a un sens bien précis, les fines herbes qui seront cultivées dans le lieux pour rappeler les jardins visibles en contre-bas, un musique prévue sur chaque Ipad pour accompagner certains plats, des petits films pour illustrer le dessert (surprise) au chocolat, la forme des plat qui rappelle la structure en métal entourant les baies vitrées, « God is in the details » disait Mies van der Rohe… et bien ici « Taste is in the details »!

Quelques petites esquisses de plat pour vous allécher?

Langoustines marinées à la bergamote, turbot aux artichauts barigoules, agneau aux fines asperges vertes , et un dessert au chocolat surprise qui requiert le port mystérieux d’un tablier protecteur…

Qui dit mieux comme écrin glamour, chic et gustativement au top? Après le succès de Paris, voici Bruxelles. Les carnets de bal se remplissent à grande vitesse alors à vos agendas et à vos réservations pour encore sauter sur les quelques places libérées au compte goutte sur le site www.electrolux.be

Il vous faudra débourser 150€ pour un déjeuner et 200€ pour un dîner par personne (boissons comprises).

Après Bruxelles, The Cube s’envole pour Stockholm, Moscou et Zurich…

 

Magicviewappetit_et_PS_inviteME;-)YESSSSSSSSS

PS/ A la Radio 90.2 FM ce mardi 12 avril tout spécialement pour vous, retrouvez moi à 8h15 avec Vincent Goffin (Public Relation Manager Electrolux), qui viendra nous raconter tout en détails!

 

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