#25 Podcast Radio – Le poisson qu’est ce qu’on fait?

fish

Retrouvez le podcast  de ma chronique de ce mois de Janvier. Nous avons parlé FISH « Quels sont les poissons qu’on peut manger, y a t’il encore des poissons dans la mer du nord, c’est quoi du ‘sustainable’ fish, c’est vrai que le thon c’est mauvais pour la santé? » en compagnie de Hans Polet Directeur Scientifique à l’Institut de Recherche pour l’Agriculture et la Pêche (ILVO) et bien sûr avec Laurent Poznantek.

#MagicListeningtomyvoice

2 Commentaires

Classé dans Conseils Nutri, Développement Durable, Goût / Découverte, Podcast Radio

2 réponses à “#25 Podcast Radio – Le poisson qu’est ce qu’on fait?

  1. C’était très intéressant (comme toujours…)!
    Tu as des adresses de bons poissonniers à Bruxelles?

    • bonjour,
      il y a plusieurs bonnes adresses, à commencer ici exceptionnellement par la grande distribution qui affiche en général très clairement les provenances. Aujourd’hui certaines enseignes ce sont engagées pour ne vendre que du poisson durable (100%), ils retirent donc au fur et à mesure les poissons en danger et donc c’est facile pour le conso de s’y retrouver puisqu’il n’y a que ça dans le rayon.
      Sinon il y a une bonne poissonerie rue vanderinkeden à Uccle ou la majorité des poissons sont de pêche petits bâteau… mais ils vendent tout de même des espèces menacées, il faut y aller avec son petit guide des poissons durables ;-)
      Si tu as un autre adresse d’un passionné, particulièrement conscientisé sur ce sujet, je suis preneuse de l’adresse.
      merci encore pour votre commentaire!

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